Szeletelt sushi angolna japán stílusú sült angolna
Tápérték:
Az angolna gazdag A- és E-vitaminban. A- és E-vitaminban gazdag, nagy előnye a látásromlás megelőzésében, a máj védelmében és az energia helyreállításában.Az angolna jó zsírokban is gazdag, a benne található foszfolipidek pedig nélkülözhetetlenek az agysejtek számára.Ezenkívül az angolnák DHA-t és EPA-t is tartalmaznak, amelyeket agyaranynak neveznek, amelyek magasabbak, mint más tengeri húsok.A DHA és az EPA bizonyítottan fontos szerepet játszik a szív- és érrendszeri és agyi érrendszeri betegségek megelőzésében, az agy és az intelligencia erősítésében, valamint a látóidegsejtek védelmében.Ezenkívül az angolna nagy mennyiségű kalciumot is tartalmaz, amely bizonyos hatással van a csontritkulás megelőzésére.A nők számára az a legizgalmasabb, hogy az angolnák bőre és húsa kollagénben gazdag, ami szépíthet, késleltetheti az öregedést, ezért női szépségszalonoknak hívják őket.A gyerekeket leginkább az vonzza, hogy az angolna bőre és húsa kalciumban gazdag.Rendszeres fogyasztása javíthatja fizikumukat, ezért hívják őket gyermektáplálkozási banknak.