Grillezett angolna friss faszénnel
Tápérték
Az angolna nem csak puha húsú, ízletes, de tápanyagban is gazdag.Friss halhúsa 18,6% fehérjét tartalmaz, ami sült angolnává feldolgozás után akár 63% is.Gazdag zsírokban, szénhidrátokban, különféle vitaminokban, kalciumban, foszforban, vasban, szelénben és más tápanyagokban is.Tápértéke a halak között a legjobbak közé tartozik.Ráadásul az angolnahús édes és lapos, és nem meleg és száraz étel.Ezért a táplálóbb angolna fogyasztása a forró nyári napokon táplálhatja a szervezetet, enyhítheti a hőséget és a fáradtságot, és nemcsak megakadályozhatja a nyári fogyást, hanem elérheti a táplálás és a fitnesz célját is.Nem csoda, hogy a japánok szeretik az angolnát nyári tonikként.A hazai termékekből hiány van, és évente sokat kell importálniuk Kínából és más helyekről.